Вне зависимости от того каким образом и в какой степени проявляется аллергия у ребенка, она может стать серьезной проблемой для здоровья малыша в будущем. Если вовремя не решить проблемы излишней чувствительности организма к определенным пищевым компонентам, то аллергия на некоторые виды продуктов может приобрести статус хронической.
С данной проблемой сегодня сталкивается все больше детей, что обусловлено особенностями продаваемых в современных магазинах продуктов. Почти каждый продукт на полке супермаркета может иметь в своем составе не малое количество добавок, консервантов и ГМО. Они то и становятся причиной возникновения аллергии у малышей. Гипоаллергенная диета для детей, меню которой включает лишь натуральные и безопасные продукты, поможет справиться с детской аллергией. Продолжительность курса данной диеты для детей составляет минимум 7 дней. Продлить курс можно еще на 3 дня.
Содержание
Опасные и потенциально опасные продукты
Врачи-педиатры и специалисты по детскому питанию настоятельно рекомендуют родителям исключить из рациона малыша следующие продукты:
- грибы
- орехи
- икра и другие морепродукты
- шоколад, в том числе какао
- цитрусовые
- мед
- яйца
- сладкие газированные продукты
- специи, соусы, маринады, приправы
- копчености, колбасы
Существует еще одна группа продуктов, исключать которые не обязательно, но давать их ребенку нужно очень осторожно. Так, потенциальными аллергенами являются рис, гречка, курица, свекла, сахар, бананы, смородина, молочные продукты, горох. Исключение из рациона вышеперечисленных продуктов не наносит вред детскому организму и не идет ему в ущерб. Даже без них, ребенок получает нужное количество минеральных веществ и микроэлементов с другими видами продуктов.
Практически безвредными считаются такие продукты как кукуруза, кисломолочные продукты, мясо индейки, мясо кролика, зеленые яблоки, пшено и зелень. Аллергия на них проявляется крайне редко.
Большая опасность таится во всеми любимых «вкусняшках» и деликатесах. Стоит лишний раз подумать, прежде чем купить ребенку любимое пирожное, которое возможно прямо таки изобилует наличием различных вредных красителей и консервантов. При выборе йогуртов стоит отдавать предпочтение продукции с маленьким сроком годности (до 2х недель). Не рекомендуется злоупотреблять экзотическими фруктами. Настоятельно советуется исключить из детского меню копчености, колбасы, сосиски и морские деликатесы.
Гипоаллергенная диета для детей. Меню
Понедельник. В качестве завтрака ребенку готовят рисовую кашу, чай. Вместо вредного сахарного десерта дают яблоко. На обед готовят макароны с тефтелями из мяса, готовят овощной суп. В качестве напитка дают компот. Ужин состоит из винегрета и чая.
Вторник. Рисовую кашу на завтрак заменяют пшеничной. Завтрак также дополняют чаем и яблоком. Обед: Суп с перловкой, на второе бефстроганов с гарниром (пюре картофельное), компот. На ужин готовят творожный пудинг и кисель
Среда. Детский завтрак состоит их гречневой каши и чая. Обед : щи, тушеная капуста, тефтели из мясного фарша, компот. Ужин: Молочный суп, кисель
Четверг. Манная каша на завтрак, ватрушки с начинкой из повидла. Обед: суп молочный, морковь тушеная с котлетами, в качестве напитка — компот. Ужин: творожник со сметаной (не жирной) и кисель.
Пятница. Каша из пшена, чай. На обед: овощной суп, фрикадельки, картофель, компот. Ужин: не крепкий кофе с молоком, сдобная булочка или пирог.
Суббота. Молочный суп с вермишелью, чай. Обед: суп без мяса с добавлением перловой крупы, мясо перетушенное с овощами и компот. Ужин: кисель и винегрет.
Воскресенье. Завтрак из рисовой каши с кусочком сыра и чаем. Постный борщ на обед можно дополнить капустой тушеной с мясом. В качестве питья варится компот. Ужин: Отварной картофель, немного сметаны и кисель.
Дополнительные рекомендации и советы родителям
Предпочтителен метод приготовления на пару или в духовке. Мясо можно отваривать, при этом первый бульон обязательно сливается. На время диеты и после ее окончания, необходимо отказаться или снизить количество вредной пищи в рационе (жирной пищи, солений). Крупы желательно предварительно замачивать в воде перед готовкой. Для данной процедуры достаточно 1,5 – 2 часа.
Данная гипоаллергенная диета помогает избавить ребенка от аллергии и выявить аллергенный продукт. Во время ее соблюдения ребенок не нуждается в дополнительных витаминах и минералах (если только таковые не прописаны врачом), так как меню максимально сбалансировано и все входящие в него продукты в нужной степени снабжают организм необходимыми веществами.
Статьи похожей тематики:
Аллергенные Продукты Для Детей
