Кокосовые шарики для детей — это очень простое в приготовлении лакомство, которое может сделать в домашних условиях любая мама, а соответственно это продукт, который не будет содержать красителей и консервантов в отличие от покупных сладостей.
Содержание
Рецепт кокосовых шариков
Для приготовления самого распространенного рецепта кокосовых шариков потребуется:
- 200 грамм кокосовой стружки;
- 2 яйца;
- пол стакана сахара.
Готовятся они элементарно. Все компоненты тщательно перемешиваются. Из полученного теста лепятся небольшие шарики, размером с конфету, и выкладываются на противень с пергаментной бумагой. После чего кокосовые шарики отправляются в духовку до образования корочки золотистого цвета.
Кокосовые шарики на основе готового печенья
Некоторые хозяйки готовят кокосовые шарики на основе готового печенья.
Для этого потребуется:
- две пачки печенья (по 100грамм);
- молоко — один стакан;
- сливочное масло — 50 грамм;
- молотые орехи (фундук, грецкий, кешью) — пол стакана;
- кокосовая стружка — 100 грамм.
Песочное печенье разламывается на кусочки и размягчается в горячем молоке. В полученную остывшую смесь добавляется масло и орехи. Масса растирается до однородной консистенции. После чего из нее лепятся шарики, каждый из которых обваливается в кокосовой стружке. Конфеты выпекаются в духовке примерно 15 минут.
Кокосовые шарики со сгущенным молоком
Часто кокосовые шарики для детей готовят с добавлением сгущенного молока Для таких шариков рецепт и компоненты будут следующими:
- на 100 грамм сгущенки
- потребуется 2,5 стакана кокосовой стружки
- 100 грамм измельчённого миндаля.
Все ингредиенты перемащиваются и ставятся в холодильник на 15-20 минут. После того как масса загустеет из нее следует вылепить конфеты, которые можно отправить в духовой шкаф или подать к столу обвалив их в цветной кокосовой стружке.
Рецепт творожно кокосовых шариков
Также одной из разновидностей данного блюда является рецепт творожно 
кокосовых шариков. Основным ингредиентом для приготовления этого десерта будет:
- творог, которого потребуется 250 грамм. Лучше если творог будет зернистым и некислым на вкус;
- также понадобится кокосовая стружка (30-40 грамм);
- сахар (2-3 чайные ложки).
Творог кладется в удобную емкость, к нему добавляется сахар и половина кокосовой стружки. Все перемешивается до однородной массы. Затем тесто делится на одинаковые по размеру шарики, примерно по одному-два сантиметру в диаметре, каждый из которых обваливается в кокосовой стружке. После этого конфеты необходимо отправить в холодильник или духовку на 15 минут. Те шарики, что запекаются лучше делать больше по размеру, в связи с тем, что их объем уменьшится так как влага из них испарится.
При использовании любого из вышеперечисленных рецептов в каждую кокосовую конфетку можно во время лепки добавлять целый орешек фундука, миндаля или кусочек грецкого ореха. Сверху кокосовый шарик по желанию можно украсить цукатами или ягодами.
Польза и вред кокосового десерта
Безусловно, большое количество сладкого вредно для здоровья, но какое детство без конфет.
Сама кокосовая стружка состоит из полезных пищевых волокон, которые оказывают неоценимое благо для процесса пищеварения. А также этот продукт содержит большое количество необходимых человеку витаминов, минералов и кислот.
Но так как кокосовая стружка очень калорий продукт (592 ккал),а в составе предлагаемых рецептов присутствует сахар, все таки потребление кокосовых шариков не должно быть ежедневным.
Стоит отметить, что кокосовые шарики для детей готовятся настолько просто, что родители могут провести кулинарный мастер-класс со своим ребенком на примере данного блюда. Что, несомненно, доставит всей семье дополнительное удовольствие.
